樱桃手绘蛋糕卷

2025-05-08 09:25:52

1、水+油+15g糖搅拌均匀

樱桃手绘蛋糕卷

3、成这样的一个状态

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5、蛋清+40g糖+柠檬汁用电动打蛋器打发至稍微偏硬性发泡,不要打太过

樱桃手绘蛋糕卷

7、再将面糊全部倒入剩余的蛋白中拌匀

樱桃手绘蛋糕卷

9、在油纸上画出樱桃的模样

樱桃手绘蛋糕卷

11、画好后放入提前预热的烤箱中烤1分钟左右,上下火175度

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13、再放入烤箱中层,同样用上下火175度,烤12分钟左右

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15、此时将淡奶油加适量糖粉打发至有纹路后放入冰箱冷藏备用(切记不要打老)

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17、再切片食用

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