樱花天使纸杯蛋糕

1、盐渍樱花温水泡开出除盐份。

2、用纸巾控干水分，留出12朵作装饰用，其余切碎备用。

3、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛备用。

4、学厨纸杯放入合适的模具内备用。

5、蛋白放入无油无水干净的盆里。

6、蛋白中滴入几滴柠檬汁及盐，细砂糖分三次加入，湿性打发即可。

7、将混合好的粉类轻铺于蛋白霜上。

8、切拌手法快速拌匀。加入切碎的樱花。

9、切拌混合均匀。

10、将完成好的面糊装进学厨裱花袋内。

11、挤入纸杯内。

12、放上装饰用的樱花。

13、进事先150度预热好的烤箱内，烘烤20分钟左右。

14、出炉脱模晾凉。

15、成品。