猪心鱼豆腐白菜煲粉条

1、本人比较喜欢吃猪心，老人家话“以形补形”，总觉得多吃猪心对心脏有益。重点是觉得猪的内脏，猪心相对来说容易清洗，吃起来也不同什么异味。

2、新鲜制作的鱼豆腐好吃又不带腥味，老人小孩都喜欢吃。

3、粉条有各种各类的不同弗辞肛胰品种，我比较喜欢吃薯粉，可作主食，又可当蔬菜，它的含热量非常低，比一般米饭低得多，可起到减肥作用。

4、喜欢用冷水浸泡薯粉，慢慢浸，时间是需要长一些，但是，煮起来不容易煮烂。

5、白菜切块，清洗干净后，也用清水浸泡半小时以上，备用。

6、准备一些姜片和蒜头，白菜汤属于寒，需要时加一些姜片，也可以对猪心去腥。

7、起锅先炒猪心，炒干血水，加入开水煲滚。

8、开水煲滚，去除浮起的泡沫。放一些调味品，盐、胡椒粉。

9、放入白菜，煲滚。

10、加入粉条，煲滚。

11、加入新鲜的鱼豆腐，还有市场上配鱼豆腐赠送的油炸过的蒜头粒。一大锅的猪心鱼豆腐白菜煲粉条就做好了。

12、一碗合适夏天的有汤有肉有菜的粉条，就可以不用令外做米饭了。