教你制作简单的猪肉脯

1、先将买来的猪瘦肉剁碎，如果有搅拌机最好用搅拌机搅碎，然后再用菜刀剁几分钟，让猪肉馅变得更加细腻和粘稠。接着放入盆中加入黑胡椒，盐，白糖等用筷子顺时针进行搅拌，知道感觉搅拌上劲粘稠了。

2、依次将生抽，老抽，料酒，鱼露，麻油，鲜味汁等放入肉馅中，也是用筷子继续顺时针不停的用力搅拌到均匀。当它变得十分粘稠而上劲时，根据情况而定就差不多了。

3、将制作好的猪肉馅放在保鲜袋或保鲜膜上，用擀面杖将其擀平，尽可能的薄一些，然后在表面上刷上蜂蜜，用锡纸包好放入烤箱以一百八十度以上的温度烤十五分钟左右。

4、烤完之后拿出来将水倒掉，再一次涂抹蜂蜜，放入烤箱继续用同样的温度及时间烤上一会，如果喜欢芝麻的朋友，也可以在猪肉脯的表面撒上一些芝麻会显得更香一些。等从烤箱拿出之后，将猪肉脯晾干，再切成片或者条，这样猪肉脯就做好了。