酱肘子的做法
1、猪肘子冷水入锅焯水去血污,捞出冲洗干净。

3、锅中热油加入白糖炒糖色,待糖色变成深茶色倒入肘子锅中。

5、将肘子捞出剔骨后用保鲜膜卷紧,放入冰箱冷藏定型

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1、猪肘子冷水入锅焯水去血污,捞出冲洗干净。
3、锅中热油加入白糖炒糖色,待糖色变成深茶色倒入肘子锅中。
5、将肘子捞出剔骨后用保鲜膜卷紧,放入冰箱冷藏定型