荸荠的作用以及食用方式

1、荸荠是水生植物，性寒味甘，具有清热去火的作用，秋季气候干燥，最适合食用荸荠，能够祛除火气。

3、荸荠还有润肺的作用，对于天气干燥引起的口渴、口感、肺部感染咳嗽、经常食用适量的荸荠就能够得到缓解。

5、荸荠还有助于帮助身体缓解缺水引起的便秘，荸荠含有的纤维素有助于肠胃的消化，帮助减轻便秘的情况，排出毒素。

7、荸荠直接水煮或者削皮做汤做菜也是可以的，做成甜品也是别有一番风味，孩子食用还能够促进食欲。