茄子豆瓣炒肉片
1、切几瓣大蒜成碎末备用。
2、把茄子洗干净切成块。
3、按口味取几根青椒切细备用。
4、将猪肉切成薄片状。
5、锅中倒入适量的食用油，开火倒入大蒜，花椒和猪肉一起翻炒一会儿。
6、再倒入茄子翻炒。
7、倒入豆瓣酱翻炒后再倒适量的水，加入青椒煮一会就可以装盘了。
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