凤梨酥最好吃的做法

1、提前做好的凤梨馅，今天用的量总共做了30个

3、搅拌器低速搅拌，黄油打发至羽毛状时

5、至鸡蛋全部打入，再搅打一会儿，以充分打发

7、从下往上翻拌，切拌至没有干粉即可，不要过度搅拌，也不要画圈搅拌。

9、面皮按成片，包住馅，方法和包月饼的方法一样，慢慢的推着包严实，放入饼干模中，轻轻的放入铺了油纸的烤盘中

11、烤箱140度预热5分钟，烤15分钟

12、小贴士我家没有方形的模具，如果有方形就更好了。我用了心形和梅花的两种，我用的剂子的量就是刚刚好适左佯抵盗合这个模具。如果用其它模具请按自己模具的量调整。面皮和馅料的比例1:1，包起来比较容易，如果增加馅的量，包起来有难度。不过这个比例包好后皮已经很薄了。