甜点黑芝麻奶香吐司的教程

1、首先，我们需要咸犴孜稍先把生黑芝麻炒一下。炒黑芝麻味道会更好。（如果是外面买的炒黑芝麻，不用再炒了，直接用就行了）煮好后，放凉备用。

3、我用煮饭机，前两分钟用低速搅拌材料。注意在这两分钟内尽量加入剩余的冰水，并调整面团的干湿度。搅拌至干粉，然后加速煮至第三档，搅拌面团。面团能拉起厚厚的薄膜，大约需要7分钟。

5、首先，低速搅拌软化的黄油。搅拌均匀后，打开第三个齿轮进行混合

7、打了大约八分钟后，我拿出一小块面团。

9、穿孔后，孔边光滑，无明显锯齿，即面团已揉好。（如果面团不能被搓出来，或者孔边有明显的锯齿，面团必须搓到位。）

11、均分为六份，每份重量约185克，不超过190克。

13、翻身

15、从上到下卷起。背面滚压成型方便。

17、取一个稍微擀过的面团，撒上少许干粉，以防粘上。（只需少许粉末，粉末过多会影响成品面包组织）然后用擀面杖擀。

19、然后用手握住面团的顶部，轻轻地拉面团。然后用手握住面团的底部，轻轻地拉面团。把面团拉长60厘米。把它加长一点。不要撕面团。

21、依次制作所有面团，然后执行以下其他操作。

24、然后用手握住面团的顶部，轻轻地拉面团。然后用手握住面团的底部，轻轻地拉面团。把面团拉长约70厘米。把它加长一点。不要撕面团。

26、把它整齐地放在吐司盒里。我用的是烤面包盒。

28、发酵至面团半满吐司盒。中途打开吐司盒盖，检查发酵是否到位。发酵大约需要80分钟。时间仅供参考。记住发酵不取决于时间，而取决于状态。发酵到位后，盖上烤面包盒的顶部，在预热的烤箱中烘烤。

30、模具出炉时要摇晃几下，就像奇峰蛋糕出炉时一样。摇晃后，打开吐司盒盖，然后再次摇晃。你可以把吐司倒在通风网上，然后把它翻过来冷却。

32、你也可以一个一个地画！

34、风冷后可密封，常温保存