爱心蔬菜玉子烧

1、准备4个中等大小的鸡蛋，100克菠菜、小半根约50克胡萝卜

3、将四个鸡蛋打成蛋液，放入胡萝卜丝和菠菜，搅拌均匀，也可以放点小香葱碎。

5、等到蛋液变成淡黄色，用小铲子从下往上依次将蛋皮卷起，卷紧后压成一个蛋卷，将做好的第一个蛋卷放在锅子靠近把手的这端，再倒上一层蔬菜蛋液，等到蛋液凝固后和第一个蛋卷方法一样卷成更大的蛋卷。

7、将烘好的蔬菜厚蛋烧取出放在菜板上稍微凉凉，然后用刀切成厚度一厘米左右的薄片，再訇咀喃谆将切片的厚蛋烧，顺着左右两侧分别三分之一处切一刀成为倒三角形，将切好的三角形翻过来拼在一起就成为了爱心造型。