香煎牛排的做法

1、先备好要配色的蔬菜，可以挑自己喜欢的花椰菜、毛豆，埂筝田奔红萝卜、甜椒川烫一下，拌一点橄榄油、黑胡椒粒，玫瑰盐，放凉这次用的是芦笋，秋葵，不会唸国语的豆类(台语是"敏豆")?

2、牛排切成1公分条状、杏鲍菇、蒜头切片

3、开火热锅，不加油直接干煎蒜片和牛排，杏鲍菇可以另外加一点橄榄油煎

4、牛排看每个人口感，选择自己喜欢的，再去掌握牛排的生度?我是比较喜欢7分熟~?起锅摆盘，不要忘了洒一些玫瑰盐在牛排和杏鲍菇上面唷!