健康养生佳品竹笋海味咸粥的做法

1、準備材料。將冬筍去殼後，切半，入滾水中稍煮約5分鐘。去澀。然後取出，切絲。

2、胡蘿蔔切絲。香菇泡發後，切末。蛤干和蝦乾洗淨。五花肉切絲。

3、熱鍋入油，拌炒五花肉絲，放入筍絲、胡蘿蔔絲和香菇末，炒至有香味時，加上一碗水，接著放入蛤干和蝦乾。

4、再添一大碗水，放入隔夜米飯，小火熬煮。

5、快滾時，放入你喜歡的綠葉青菜。

6、準備出鍋前，撒上油蔥酥和蒜頭酥。喜歡有點辣味的，可以洒點白胡椒。

7、小火繼續咕嚕沸騰後，關火盛出，吃！