巧克力千层卷

1、黄油融化，加入鸡蛋融合打散。加入牛奶，打蛋器打匀。

2、晒入低筋面粉，晒入可可粉，打蛋器充分搅拌均匀，面糊过筛两遍。

3、摩飞锅加热，用厨房纸粘油均匀抹匀锅底，油不用多，一点点就行，关火，用手心试试有温热就可以了，倒入一勺面糊，迅速摊开铺满整个锅底。

4、摩飞锅调至中档，几分钟后饼皮鼓起泡泡就熟了，移到网格上摊冷。全部煎好饼皮，好看的一面朝下，一张一张铺开，接口处2，3厘米重叠

5、奶油加糖打蛋器打发，奥利奥饼干，料理机稍微打下，均匀铺满饼皮，撒满奥利奥碎。

6、两边往中间折一厘米饼皮均匀卷起，保鲜膜定型冷藏2小时，撒可可粉，切开，装盘。