吃螃蟹的季节—香辣蟹
1、准备好食材、辅料（干辣椒、八角、辣椒面、盐、鸡精、白酒、姜、蚝油、淀粉、黑胡椒粉）
3、蟹壳掰开，除去蟹腮；
5、重新清洗蟹身干净，装入大碗，加入适量盐，白酒，黑胡椒粉腌半小时；
7、把切面的蟹肉部分沾上些许淀粉；
9、炸好的蟹块捞出沥油备用；
11、下入蟹块、加入适量盐
13、最后撒入鸡精，完成出锅。
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1、准备好食材、辅料（干辣椒、八角、辣椒面、盐、鸡精、白酒、姜、蚝油、淀粉、黑胡椒粉）
3、蟹壳掰开，除去蟹腮；
5、重新清洗蟹身干净，装入大碗，加入适量盐，白酒，黑胡椒粉腌半小时；
7、把切面的蟹肉部分沾上些许淀粉；
9、炸好的蟹块捞出沥油备用；
11、下入蟹块、加入适量盐
13、最后撒入鸡精，完成出锅。