1、先来处理大虾，大虾剪去虾枪，虾脚、虾眼、背后开刀，挑去虾线。
3、锅中留少许底油，放入姜片爆香，放入番茄酱小火炒一下
5、中火熬至茄汁浓稠油亮。
7、摆个盘，上桌啦！酸甜可口，一只一只吃不停！吃完了虾，剩下点茄汁也没放过，用来拌饭又是一大美味
