秋梨膏的家常做法
1、准备好原料,将罗汉果掰碎;
2、将雪花梨洗净,去果核后,带皮切块;
3、将切好的雪梨块放入破壁机里搅打成果泥状;
4、将打好的雪花梨果泥倒入不锈钢锅里,放入冰糖、罗汉果、红枣肉(提前将红枣去核),开始熬煮至冰糖融化(熬煮期间要不停滴搅拌,防止糊锅);
5、将熬煮好的果泥过滤出梨渣和罗汉果碎、枣肉;
6、再将过滤后的梨汁放回火上熬煮至浓稠,离火;
7、待秋梨膏温度降低后,放入蜂蜜拌匀,倒入瓶子里密封,放冰箱里冷藏保存。
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