西红柿盖浇饭

1、1.先把西红柿洗净，葱、姜、蒜切碎

2、2.切成滚刀块。

3、.鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。

4、锅里放油，倒入蛋液。

5、.滑炒一下，盛出来备用。

6、6.锅里留底油，放入葱、姜、蒜爆香。

7、7.放西红柿翻炒1-2分钟。

8、8.放入鸡蛋、盐、白糖翻炒几下，加香油、味精调味即可

9、9.盛到盘里即可。

10、10.浇到米饭上，就可以吃了。