焖豆腐（莆田小吃）
1、先把干贝，虾米，香菇，清洗干净，再用温水浸泡半个小时
3、把五花肉，胡萝卜切丝，大头菜切小块儿，葱，蒜切末，姜切片
5、再下肉丝胡萝卜，继续煸炒
7、再放入大头菜，盐，生抽，五香粉，继续煸炒
9、再下豆腐碎，继续煸炒
11、把鸡蛋打散备用
13、把打好的鸡蛋均匀洒在表面
15、在中间画上十字刀，开盖烧一分钟（避免中间有未熟的鸡蛋）
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