土豆番茄肥牛浓汤

1、土豆切小丁用水浸泡备用，一个番茄去皮切小丁。

2、2个番茄切成小块，放入臻米迷你破壁机中，加少许清水打成番茄汁备用，这款多功能迷你破壁机真不错，可以做豆浆，米糊，婴儿辅食，代餐膳食，400毫升容量，满足日常所需，一键自动清洗，可分体清洁无死角，实用又好用。

3、水开放肥牛焯水备用。

4、锅中放少许油，放入蒜末爆香，加入番茄炒软。

5、加入土豆炒1分钟。

6、倒入番茄汁，转中小火煮分钟。

7、土豆变软后加入1勺生抽，1勺蚝油，1勺白糖，少许盐调味。

8、最后倒入肥牛煮1分钟，撒上葱花即可。