万圣节：怎么做南瓜面疙瘩汤（图）

1、将南瓜洗干净，用削皮刀削去南瓜皮，将瓜籽取出来（这里的瓜籽可以清洗干净，在太阳下晒干后可以用来炒着吃哟），洗好南瓜，切成小块，方便容易煮烂。这里我在里面添加了一个小苹果，酸酸甜甜的，出味。

2、将锅里加水，烧开，这里水不要添加太多，少量，最好隔着蒸筛子有一定的距离，免得水氇喊擢焘沸后，全部溅在南瓜里。将切成段的南瓜和苹果放在蒸的上面，煮上约15分钟左右，待南瓜用筷子可以轻轻的插入即可。

3、将煮好的南瓜和苹果稍微晾一下下，取一个小铍子，用勺面稍微大一点的勺子，将其碾成泥状。

4、往碾成泥状的南瓜苹果泥里面一下一下的加入面粉，搅拌，揉搓，（这里还可以加一个鸡蛋在里面）直至泥状的南瓜苹果泥和面结实地融合在一起，且不再那么粘手的时候，就差不多了。

5、把融合好的面从小铍子里转移到干净的切菜板上，轻轻地擀成条状，在手上粘些面粉后可以做疙瘩了。

6、在锅里加水烧开，用手捻小面疙瘩入锅，这里要边下边搅拌下入锅里的疙瘩，免得疙瘩粘锅。捻完面疙瘩后，煮至全部疙瘩浮上水面，基本上这南瓜疙瘩已经快熟了。

7、在这里，我们可以在疙瘩里面加入些许小青菜，要将小青菜切成小片片，这里一点点的浮在黄色的小面疙瘩上面，可好看哟。中看又中吃，嘻嘻。

8、其实如果想吃南瓜摊饼的，可以在前面不要把面调得那么干，调稀点，可以用油摊饼吃出不错哟。呵呵，我们家的万圣节就在吃这南瓜苹果面疙瘩汤中度过了。