凉拌海蜇，炒鸡好吃！！赶紧露一手！

今天做很好吃的凉拌菜，口感很好，上得台面！赶紧来学学！！

食材

海蜇或海蜇头 1000g

香菜 2两

香葱 2两

盐 少许

蒜头 5颗

农民头辣椒酱 2勺

酱油 5圈

花生油 1圈

麻油 2圈

花椒油 1圈

陈醋 3圈

方法/步骤

买了差不多2斤的海蜇、一点香菜、农民头辣椒酱

首先准备烧开3分之一多一点的开水，在里面加入一平匙的盐

用自来水稍微冲洗一下海蜇，看见水开了以后就倒进去，等闻到海鲜味和看到它卷起来就可以把水滤掉了（如果你不肯确定它有木有烫好，可以留意一下锅边起泡泡就差不多了）

滤水的海蜇再稍微用凉水冲洗一下用小蝶装好放冰箱备用（大概冰鲜那里15分钟左右就可以了）

开始弄调料啦，灰常简单。

1）约5颗蒜头剁好颗粒

2）两大勺农民头辣椒酱

3）五圈酱油

4）一圈花生油

5）两圈麻油

6）一圈花椒油

7）三圈醋

8）适当的葱花或香菜

吃的时候拌到海蜇里就可以啦~

 晚上饭前小吃超级好！！！大爱~

注意事项

辣椒和醋的分量可以按照个人喜好多或少加

先放冰箱后拌会更爽脆哦，适用各种凉拌小技巧哦！！！