糖醋排骨的家常做法

1、排骨洗净剁成小段

2、准备好辅料，将姜、蒜洗净切片

3、再将香葱洗净，然后切末

4、锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油

5、锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟

6、排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可。