教你做花生拌腐竹
1、准备材料
2、花生仁清洗后滤去水分，用微波炉加热至水分干透后拌点油，再高火3分钟，花生变香脆即可
3、鲜腐竹用手撕成长条，用碗盛着，放入蒸锅内
4、大火把鲜腐竹蒸6分钟左右，即可（鲜腐竹较易蒸烂，不易掌握，可以用豆皮代替）
5、烧锅，下麻油爆香，把蒜、葱白炸香，关火
6、热油与蒜等淋在腐竹里，放入香脆花生仁、葱丝、香菜丝、再麻入酱油
7、待所有材料拌均匀，即可食用
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