1、猪肝切片
2、放入网锅，水和猪肝一平，5分钟/50度/速度5
3、冲洗干净
4、主锅加入30克油，4瓣蒜，4片姜 ，10克郫县豆瓣酱
5、加入洗好的猪肝，10克老抽，5克糖，5克盐，设置5分钟/Varoma/反转小勺，猪肝量少减少1分钟
6、最后30秒加入辣椒
7、装盘
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