香港味道 鲍鱼鸡煲
1、鸡肉洗净斩块，加入盐、糖和淀粉腌制10分钟
3、小鲍鱼去壳起肉，撕掉肚肠，用小刀把鲍鱼脚轻轻刮干净，洗净沥干，在平面上打几下花刀
5、砂锅烧热，注入少许食用油，放入小鲍鱼两面煎一下，取出
7、放入鸡块煎至金黄
9、加入香菇，调入生抽、蚝油和糖
11、大火烧开转小火，煮至汤汁微微浓稠
13、上桌前放入香菜即可
15、香港味道～鲍鱼鸡煲
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