鸡肉海苔卷-宝宝辅食

1、准备好所有的食材。

2、海苔剪成长度大约为8厘米、宽度大约为4厘米的片状。

3、将西蓝花放入淡盐水中浸泡十分钟左右，能洗得更干净。

4、将鸡胸肉清洗干净，然后改刀切成小块状，生姜去皮切成粗丝或者片状。

5、将鸡胸肉放入料理机中，搅成肉泥。也可以用刀剁碎成肉泥。

6、将鸡胸肉泥放入碗中，然后放入姜丝腌制十分钟去腥。生姜切粗丝方便捡出来。也可以用哚射遢痂柠檬汁或者姜葱水来达到去腥的效果。

7、西蓝花用清水冲洗干净，然后放入料理机中搅碎成末。

8、准备一个小碗，将5g玉米淀粉和20g清水放入碗中，混合搅拌均匀成为淀粉水备用。

9、将鸡胸肉泥和西蓝花碎末全部放入一个碗中，腌制的鸡胸肉的姜丝要捡出来不要。

10、往碗中加入适量生抽和盐调味。

11、搅拌均匀以后，放入水淀粉，再次顺着一个方向搅拌均匀。碗底剩一点水淀粉先留着，不要洗掉。

12、将搅拌好的鸡肉泥装入裱花袋中。没有裱花袋的话，可以用保鲜袋代替。

13、裱花袋剪出一个小口，口子不要太粗，然后把鸡肉泥挤到海苔片的边缘。

14、在海苔片的另一边上抹少许水淀粉。

15、慢慢卷起来，收口。不要卷的太紧实，因为掖顿洮芩海苔卷在加热的过程中，鸡肉泥受热会膨胀，如果卷得太紧的话，会把海苔撑裂开。

16、按照上面的步骤，依次做好全部的海苔卷。放置的时候，两端露出来的鸡肉泥尽量不要挤在一起，会粘黏的。

17、平底锅加热，放入食用油，油热以后，将海苔卷放入锅中。

18、保持中小火，慢慢煎，不时得将海苔卷翻面，直到煎至熟透就可以了，全程时间大约为5分钟。海苔是深薄本窭煌色的，不好判断，可以观察两头露出来的鸡肉泥来判断生熟，或者直接尝一个就好啦。

19、鸡肉海苔卷成品图