肠仔包的步骤

1、食材。

3、15分钟后面团达到初步扩展，加入室温软化之后的黄油，继续揉面15分分钟。最后面团达到完全扩展状态，可以拉出结实的手套膜。

5、面团发酵好了之后，移到揉面垫上，按压面团，排出里面的气体。

7、松弛好的面团擀开成橄榄形片状，卷起来成为长条状，再搓细搓长首尾相接成为环形。

9、中间的空隙处放入半根牛肉肠。

11、烤箱提前预热180度，放置在中层烤20分钟左右，面包表面上色均匀。