椒盐里脊--外焦里嫩
1、步骤1先将猪里脊切成约1.5厘米厚度的片状，用刀背轻轻的拍散，再改切成小手指粗细的条状
3、步骤3抓拌均匀腌制15分钟左右
5、步骤5接着放入辣椒粉翻炒均匀
7、步骤7将里脊肉中的葱花和姜片挑拣出来，放入鸡蛋、淀粉和清水
9、步骤9锅中放适量油烧至八成热，将里脊肉一条一条的下入油锅中
11、步骤11再次加热锅中油温，将里脊放入锅中复炸一遍
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