妈妈教你做红色玫瑰米酒

2025-05-17 07:32:25

1、糯米洗净,用水浸泡过夜,或用手压碎;

妈妈教你做红色玫瑰米酒

3、如果你的蒸笼足够大,当糯米蒸熟时,把玫勉载艮婺瑰花瓣撒在糯米上。把花瓣蒸一分钟。如果锅不够大,就用另一个锅蒸。这一步主要是杀青,使玫瑰中的花青素能更好地溶解在黄酒中,同时也起到杀灭花瓣中微生物的作用;

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5、混合后,在糯米的中间挖一个洞,把剩下的曲子水撒在表面和洞里;

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7、尽可能把米酒都挤出来;

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9、来一张大合照,这次还做了玫瑰酵素,玫瑰醋,玫瑰露酒。

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