奥利奥雪媚娘
1、糯米粉和玉米淀粉超市均有卖,奥利奥一包,牛奶一瓶。
2、将白糖80个,倒入碗中,加入10ml开水,搅拌均匀,让糖溶于水,再倒入牛奶250ml,和糯米粉150g,与玉米淀粉45g,搅拌均匀。
3、面糊搅拌不均匀,可用手动打蛋器搅拌,搅拌好后,将面糊静置10分钟。
4、将糯米粉50g放入微波炉高温加热1分钟取出,拌匀,再放入微波炉高温加热1分钟。踊辽嚏囱此时能闻到糯米粉香味就可以了。
5、微波炉加热的糯米粉会有可能结片,所以需要用面粉筛过滤一次。
6、将奥利奥饼干和夹心分开,夹心另外放,将饼干部分用研磨机研磨成份额,没有研磨机的果汁机,料理机均可,或者用袋子装起,用擀面杖碾碎也可。
7、将奥利奥夹心加入奶油和适量糖,用打蛋器打发。
8、将静置好的面糊搅拌均匀,放入微波炉高温4分钟,取出,如图。
9、微波炉刚取出的面糊用筷子搅匀,加入黄油20g,用手和匀,面团很热,小心烫手,可放风扇下边吹边和面。和好的面团盖上保鲜膜放冰箱下层冷冻20分钟。
10、取出冷冻后的面甭镅彷铽团,用手沾糯米裹粉,揉搓面团,取小块面团擀成圆形薄片。(只有此步用裹粉,所以要多用,免得粘手)
11、在圆形饼皮上放上奶油和奥利奥,四周包起,把口捏紧。
12、包好的雪媚娘倒放入容器内,就完成了。可以将做好的雪媚娘包上保鲜膜放入冰箱。
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