葡萄甜吐司（冷藏液种法）

1、准备好液种需要的材料

3、液种面团从冰箱里拿出来后回温，准备好主面团的材料

5、揉面20分钟（揉至延展阶段），加入软化室温的黄油，继续揉面10分钟（揉至完全阶段）

7、发酵好之后排气揉匀，分割成150g一个的面团，共6个。盖好保鲜膜，室温松弛20分钟

9、小面团按扁擀成椭圆形，上下的面饼往中间折收口

11、竖着擀开擀长

13、压薄底部然后卷起

15、土司盒放入烤箱中，放一碗热水，开发酵模式5分钟后关闭，进行最后发酵

17、发酵好之后拿出吐司盒和水，预热烤箱上火140度下火220度 预热好之后放入土司盒，烤制35分钟即可