蒜蓉蚝油茼蒿的做法

1、茼蒿一把，大蒜6瓣儿。茼蒿洗净控水，切寸段。大蒜剁碎末。

2、热锅冷油，倒入八角，倒入蒜片，中小火煸炒至蒜片金黄色

3、倒入洗干净的茼蒿，加入15毫升蚝油，大概15毫升生抽，3克鸡精

4、1克白胡椒粉，1茶匙白糖翻炒均匀，.翻炒至茼蒿稍微出水份，淋入适量湿淀粉，使汤汁均匀包裹在茼蒿上

5、出锅前淋入5毫升香油，放入指天椒圈，装盘，撒上熟白芝麻即可

6、小诀窍：蒜瓣多用一点，蒜香味儿更足．茼蒿可以生吃，所以大火快炒，炒匀即可出锅，保持清脆口感．

7、这道菜，可以不用盐，只用酱油调味，选择一款好的鲜味酱油很重要．

8、以上就是小编带给大家的方法，希望大家可以喜欢，如果喜欢的话可以点赞哦，也可以发表自己的看法。