纯奶中的全脂型和无乳糖什么意思

全脂牛奶是指奶中的脂贬珍不谜肪几乎完全被保存下来。全脂牛奶牛奶的脂肪含量是3.0%。

无乳糖牛奶是将牛奶中的螟舂杷髯乳糖完全或部分的去除的牛奶。

牛奶之所以有特别的香气，也全靠脂肪中的挥发性成分。如果没有了脂肪，香味就会不足，牛奶喝起来也会没有味道。

而且牛奶中含有多种维生素其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中。如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去。

无乳糖牛奶含糖量低，适合糖尿病人，更适合乳糖不耐受的人，所谓乳糖不耐受的人，消化道中缺少分解乳糖的酶，喝牛奶后容易出现腹胀、腹泻等症状，如果喝无乳糖的牛奶是不错的选择。

扩展资料：

牛乳产品有全脂、部分脱脂、脱脂之分全脂奶的脂肪含量为3%左右，部分脱脂奶含脂肪量1.0-1.5%，脱脂奶脂肪含量<0.5%。

脱脂奶适合肥胖人、老年人使用，它在营养价值方面会丢失一些脂溶性的维生素。

全脂牛奶虽然脂肪含量略高，但是营养非常丰富，其中的维生素B族能有效滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱，使皮肤光滑白嫩，起到美容养颜的作用。

参考资料：全脂牛奶-百度百科

参考资料：全脂牛奶全脂牛奶不好？ 这是种误解-人民网