怎样用甑子蒸出好吃的米饭

1、步骤一

将米放入盆中用清水淘洗，切忌用手用力搓洗，淘洗两遍即可，将淘洗干净的米沥干水分;

2、步骤二

用锅烧开半锅左右的水，将沥干水分的米倒入锅中，用勺子翻搅，以防粘锅，当米粒煮至用手捻开剩米心时盛出沥干；

3、步骤三

用锅加三分之一的水，放入甑子，铺好蒸饭布，然后将沥干水分的米粒转移到甑子里；

4、步骤四

用筷子从上至下插出孔，让米粒更快的吸收水蒸气，熟的更加快，然后盖上盖子，直至饭粒熟透即可。