正确熬中药的五大注意事项

1、中药拿回家以后，如果暂时不吃，一定要放在干燥阴凉的地方储存；

2、中药在熬制的过程中，有些药材会和铁、铝发生反应，所以熬中药选择陶罐或者以前的老式瓦罐为好；

3、熬中药之前应用水浸泡半个小时，水量一般在三碗水左右，具体视药材而定，注意泡中药的水不要倒掉，直接用泡药的水来进行熬制；

4、先用大火煎熬，水开之后转为小火，熬中药的过程中需要加盖，建议选择盖上有一小洞的，这样避免煮沸又保留大部分药性在水里；

5、一副中药一般煎熬两次，一次喝三顿，最好连续熬，第一次水开之后熬30分钟，第二次水开之后熬20分钟即可。