戚风蛋糕8寸的做法

1、蛋黄，蛋清分离，备用

2、牛奶，玉米油30克糖加一起搅拌，成奶白色，加入过筛的低粉和玉米淀粉化w字伴均匀，不要打圈伴，

3、蛋白加45克糖分两次加入，打发，打发千万不要有水，打到感觉像奶油的样子就可以，

4、把打发的蛋白放入蛋黄糊里，画w拌匀，

5、烤箱预热150度伴均后震几下消泡，就放入烤箱，这个步骤手脚要快，不然容易回缩，放入烤箱150度，烤55分钟，期间不要打开烤箱门，

6、烤完成后，立即拿出来震两下，倒扣，放凉，最好悬空倒扣，一小时左右就好，

7、哈哈哈，后来抹个奶油的成品，还不错吧，这个方法也是借鉴的做法，这个是我做的最成功的方法，