青椒爆肥肠家常做法

1、1.先将肥肠从里面翻过来， 去掉内膜壁上的油脂；

3、3.再从清水冲洗干净， 这样重复两次；

5、5.大火煮开， 转为小火加盖煮上三十分钟；

7、7.烧热锅， 放入适量的油，下入准备好的肥肠进去翻炒；

9、9.再加入适量的生抽；

11、11.汁收的差不多的时候， 下入青椒和红萝卜片一起翻炒；

13、13.翻炒均匀后起锅装盘。