米饭如何做的更好吃

1、米饭夹生我们有时候由于时间的紧迫，或着急吃，可能做出来的米饭就会有些夹生，但是生的米饭也不能吃啊，怎么办？教你一个办法，可用锅铲将生米饭铲散，直到没有成团的饭粒，然后放入2汤匙的黄酒或米酒，然后以文火再稍微蒸一会就可以消除夹生。要记得，虽急着吃，也要等到饭熟了，再出锅。

2、煮饭粘锅有些人就会有这种情况，为什么做出来的饭会粘锅呢。我们可以在煮米饭之前先在水中滴几滴食油，这样呢，煮出来的饭不仅香味浓重，饭粒松散，更重要的一点就是不粘锅哦。

3、米饭怎样易于存放我们大家都知道蒸熟的米饭如果长时间的存放，就会不新鲜了。有一个方法可以让米饭易于存放，可以以1.5千克米加入2~3毫升的比例加入食醋叵萤茆暴（在蒸米饭时，尽量少蒸，不可过多地蒸米饭，节约，从点滴做起）。这样做出来的米饭就易于存放了。也许你会有疑问，放醋有没有醋味呢？这个你大可不必担心，不但没有醋味，而且米饭的香味更浓郁。

4、陈米煮出新米味在我们买米饭时，会不小心买到陈米，很显然用它做出来的米饭味道没有新米的好吃。我们买回来的陈米也不能丢掉啊，有一个方法可以让陈米做出来的味道也好吃。其实步骤很简单，就是在将陈米淘洗干净以后在水中浸泡1~2个小时，再滴入几滴香油，然后一起煮。这样煮出来的米饭味道与新米几乎一样。也许浸泡的时间比较久些，你可以提前就泡上。

5、让米饭更清香爽口也许你不经常做饭，做出来的米饭总是不好吃。怎么办呢？告诉你一个小窍门，我们可以像平时做法那样，先将大米洗净，在锅中加些水，此时就要不同了，在焖饭锅里放入适量的花茶或绿茶（如果您喜欢喝茶的话，可以多加点，茶叶的多少根据自己的口味而定）。做到这呢，就可以焖大米饭了，做出来米饭就带有一股清香的味道，而且还爽口。是不是很简单呢？