糖友春季饮食大盘点

春天万物苏醒，但也是许多疾病的多发季节，许多人都通过日常饮食来调节身体，抵抗芋黹抵榀各种疾病入侵。而早春变幻莫测的忻稿痞烁气候，对糖尿病患者而言也是一种考验。有专家表示，春季最佳的饮食方案就是多吃蔬菜，那么，糖尿病的春季饮食应该如何吃才健康呢？许多人在春季都容易出现脾胃虚弱病症，这是因为春季为肝气旺盛之季，脚气旺则会影响到脾。春季容易出现脾胃虚弱病症。多吃酸味的食物，会使肝功能偏亢，故春季饮食调养，宜选甘温之品，忌辛辣。饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。所以，糖尿病人在春季宜多食富含优质蛋白质、维生素、微量元素的食物，如瘦肉、蛋、新鲜蔬菜、水果等，以养肝护脾。

2、苦瓜：性寒，味苦。能除邪热，解疲乏，清心明目。苦瓜清热解毒，除烦止渴， 苦瓜有“植物胰岛素”之称。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。

4、黑木耳：黑木耳有抗血小板聚集、降低血凝作用，可减少血液凝块，防止血栓形成，有助于防治动脉硬化症，还具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用，以及具有抗肿瘤活性，对癌细胞有抑制力。

6、大蒜：大蒜辛辣、性温、能解滞气、暖脾胃。大蒜中含懔胴非裳蒜氨酸和蒜酶，二者接触后产生蒜素，具杀菌效力；大蒜中所含生物碱，具有降低血譬儆掼垣糖成分，增加胰岛素的功能，更重要的是它对正常血糖值无影响；此外大蒜还具有促进新陈代谢，缓解疲劳，刺激消化器官分泌消化酶，促进上皮增生，加速创伤愈合等功效。

8、山药：味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精等功用。尤宜与春天食用。可防止春天肝气旺伤脾，又可以增强人体抵抗力。