家常菜：炒猪心

1、准备半个猪心

2、猪心切薄片，加料酒，姜片，生抽，淀粉腌15分钟去腥

3、柿子椒，胡萝卜切片

4、胡萝卜过一下热水，再炒就没那种小朋友不喜欢的味道了

5、葱姜，淀粉，生抽3勺，老抽1勺，料酒3勺，耗油1勺，盐适量，清水适量调成汁

6、锅里放油，葱花，猪心翻炒

7、加蔬菜

8、加料汁翻炒几下，加一点蒜末就可以出锅了

9、最后出锅装盘，太好吃了