如何更好地和面

1、想干活，得有好使的家伙什，发面需要面盆，用来和面。最好是厚的瓷盆，里面光滑，而且比较重，不至于和面时盆随着转。

3、把适量面粉和酵母粉掺和均匀，量多点少点问题不大，加入温水搅拌成雪花片状

5、将面团揉至盆壁，手上和面团三者表面光滑的时候，如果面团用手掌一拍发出砰砰声，此时表示和面基本可以。建议稍微偏硬，软硬以用手托起两端不下垂为宜。