家常巧制排汗汤

1、选取新鲜大蒜若干，可放在干净的案板上，拿块平面的东西压一压，使得蒜皮破碎，以便去净蒜皮。

2、取净蒜皮，将蒜在最短的时间内剁成蒜蓉，然后放置如干净的蒸具中，倒入适量的饮用水（最好不要用未经处理的自来水）。

3、开灶点火，上外蒸具，倒入适量的自来水，大火烧开。

4、在大蒸具内的水烧开后，迅速放入已经处理好的蒜蓉。中小火蒸煮7-10分钟左右即可。