自制青团——美味小点心

1、备好食材：糯米粉同面粉混合过筛；菠菜洗净，取菠菜叶；再备好豆沙馅儿；豆沙馅儿我用了图片中的1/2；

3、焯水后的菠菜捞出，挤干水分并切碎；

5、红薯淀粉同44g开水混合，搅拌均匀；

7、搅拌均匀；

9、蒸好的面团取出，冷却；

11、揉好的面团就是青团皮了；

13、戴上一次性手套（没有手套，也可裹保鲜膜），在上面抹点猪油（或玉米油），取一小块面团，揉圆，压扁，包上豆沙馅儿；

15、包好的青团可以立即食用；但如果放凉了，可放入蒸锅加热即可！