红烧鸡块的做法
1、备料
2、所有的菜切碎
3、鸡肉加入一般生抽，一瓣蒜泥，少许姜末，少许五香粉黑胡椒，适量淀粉拌匀，腌制十五分钟
4、起锅，热油，6成熟时，下入腌好的鸡块炸到表面呈焦糖色
5、炸好的鸡块捞出控油
6、锅里留少许底油，下入配菜偏炒出香味
7、随后加入鸡块翻炒均匀，并在出锅前撒少许白糖和白醋进行提味
8、出锅，装盘，撒点香菜点缀下就可以啦
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