怎么做鱼香白菜肉丝
1、猪瘦肉适量，洗净，切丝，加入少许盐，料酒和红薯粉抓匀腌制10分钟
2、白菜帮切丝备用
3、生抽，酱油和香醋按照1：1：1兑好
4、炒锅擦干，倒油将肉丝炒熟，盛出备用
5、锅底留油，倒入葱姜蒜炒出香味，加入一勺豆瓣酱，炒匀
6、倒入胡萝卜丝，白菜丝和黑木耳丝翻炒均匀。（黑木耳提前泡软，洗净，切丝）
7、菜丝炒软后，倒入兑好的调味汁，快速翻炒均匀
8、倒入肉丝，翻炒均匀出锅
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