教你做香酥蛋卷，咬一口直掉渣

1、鸡蛋中加入白糖、盐、食用油搅打均匀。我用的木糖醇来代替白糖，吃起来更健康。

3、平底锅烧热，舀入一平勺面糊，面糊不要多，摊的蛋皮厚，蛋卷很难酥脆。

5、10秒钟定型后，揭掉油纸，将蛋皮煎至两面金黄。

7、做好的蛋卷放凉之后就是酥脆的，全部做好用保鲜袋装起来，随吃随拿，这样不会吸收空气中的水分变软。