油菜炒粉丝的制作方法

1、粉丝提前用开水泡软。

2、油菜洗净切段。

3、小半根胡萝卜和四朵香菇切片儿。

4、葱切段，姜蒜切片儿准备好

5、取一小块儿猪肉切片儿，肥的煎成油梭子味道更棒

6、锅中烧水，加适量盐和油，水开后下入油菜焯一下捞出沥水备用

7、接着再把胡萝卜和香菇也放进去焯一下，捞出沥水备用。

8、另起一锅，锅中放适量油，下入肉片煸干。

9、再倒入葱姜蒜爆香。

10、放入油菜翻炒。

11、再放入胡萝卜和香菇继续翻炒。

12、加入粉丝翻炒。

13、加适量盐，生抽，蚝油提鲜调味儿。

14、最后再翻炒几下就可以出锅了。