梅菜肉饼的做法

1、梅干菜用热水泡开，再冲洗几下，在旁边沥干

2、猪肉剁碎，淋上料酒，撒些胡椒粉，腌一腌🧂。哈哈肥肉可以加点，我个人是把它剔出来的，做猪油，都行吧

3、葱姜蒜切碎，摆着备用

4、肉差不多炒散之后，就可以放入控干水分的梅干菜啦。记得水要挤掉。

5、期间，放入适量的胡椒粉、五香粉，白糖可以放多一丢丢的样子。再根据情况，放入适量的盐和酱油，最后再龌对霏莛淋上麻油，会比较香。

6、我们之前的面团均分成8个小团，揉好后，按扁它！

7、把馅放入饼皮上

8、口朝下，轻轻按扁它，用擀面杖轻轻擀大，注意力度均匀哦，当心破。

9、锅内放些油，等油热了，把完成的饼铺上去。就完成了！