生煎葱油卷子

1、香葱绿切碎备用。如果想要葱花熟了以后还是绿色的，捏一丢丢食用小苏打跟葱花拌匀。

3、把面团擀成25x35cm左右的长方形面片。

5、上面折下来三分之一，下面折上去三分之一。听不懂我说啥的仔细看图。看图还不明白的基本上可以告别厨房了哈！

7、双手捏住两头，边拉长边拧成照片中的样子。

9、室温26度，发酵了25分钟的样子。好像还没有把锅涨满，不急，等煎的时候还会继续发的。

11、顺锅边淋入50克凉水，马上盖上锅盖，调小火，煎5～8分钟左右。

13、翻过来让小马阿姨看看！金黄吧！焦脆吧！