1、杏鲍菇洗净后切成细丝。青椒去楴去籽后洗净,也切成细丝。豆芽冲洗干净后,控干水分。
2、炒锅预热后加入适量的油,油温升起后倒入杏鲍菇,煎炒至杏鲍菇变软后加入青椒,翻炒一会。待翻炒至青椒5成熟的时候加入豆芽,翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。
3、待翻炒至菜熟透后就可以盛出装盘了。